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RICETTA PANE DEL DIGIUNO DI MEDJUGORJE

4 Aprile 2012 | Filed under: Alimentazione Dietetica
     

Questo articolo è stato già letto14446 volte!

Molti amici ci hanno rivolto domande sul digiuno e sulle difficoltà che possono sorgere a quanti svolgono attività lavorative, anche pesanti. Abbiamo così deciso di pubblicare la ricetta del pane che le donne di medjugorje preparano per i loro sposi e figli che vanno a lavorare in campagna. Questo pane – dal gusto molto gradevole – è più energetico di quello comune e viene preferito da tutti coloro che intendono offrire il digiuno alla Regina della pace.

RICETTA PANE DEL DIGIUNO

DI MEDJUGORJE

Per 1 kg di farina, aggiungere nell’ordine:
3/4 di litro di acqua tiepida (circa 37 C)
1 cucchiaino da caffè di zucchero
1 cucchiaino da caffè di lievito liofilizzato o di lievito del panettiere

Mescolare bene e poi aggiungere:
2 cucchiai da minestra di olio
1 cucchiaio da minestra di sale
1 ciotola di fiocchi d’avena o di altri cereali (1 ciotola contiene 1/2 di litro)

Preparazione:
Mescolare il tutto. Si può aggiungere un po’ di farina se la pasta e troppo liquida.
Lasciar riposare la pasta per almeno due ore ( o tutta la notte) in un luogo ben riscaldato,
a temperatura costante (non meno di 25 C); si può coprire con un panno bagnato.
Mettere la pasta (alta al massimo quattro centimetri) in stampi ben oliati.

Lasciar riposare ancora per circa 30 minuti.

Mettere nel forno caldo a 160 C e lasciar cuocere per 50 o 60 minuti.

La qualità del pane dipende in larga misura dal tipo di farina usata. Si può mescolare la farina integrale alla farina bianca.

E importante bere molta acqua nei giorni di digiuno.

La Redazione

     

5 Responses to "RICETTA PANE DEL DIGIUNO DI MEDJUGORJE"

  1. Anonymous ha detto:
    2 Luglio 2013 alle 10:01

    MA LA MADONNA NON HA CHIESTO SOLO PANE E ACQUA?AGGIUNGENDO L’ OLIO NON SI INTERROMPE IL DIGIUNO?

    Accedi per rispondere
    1. Sacra Famiglia Staff ha detto:
      2 Luglio 2013 alle 21:53

      L’aggiunta di un filo d’olio sul pane non crea nessun problema.

      Accedi per rispondere
  2. valerio sola ha detto:
    25 Luglio 2014 alle 19:27

    sono un panettiere , il pane per un digiuno secondo me e solo composto da: farina, acqua ,lievito madre stop. l’aggiunta di sale,olio, fiocchi di avena e zucchero secondo me un digiuno falso, perchè solo l’olio cambia il gusto del pane poi se ci si aggiunge lo zucchero diventa quasi un dolce. ora non so se la madonna vuole che si può mangiare anche l’olio nel pane ed altro allora va bene. sarei curioso di avere una risposta seria se possibile da una vegente. grazie

    Accedi per rispondere
    1. donmanlio ha detto:
      29 Luglio 2014 alle 22:23

      Caro amico, la ricetta del pane tradizionale è giusta ma a Medjugorje impastano u pane “arricchito” per gli operai che devono andare a lavorare …
      Pace e bene

      Accedi per rispondere
    2. giovanni ha detto:
      15 Maggio 2015 alle 10:17

      Anche il caffè non spezza il digiuno, detto da Padre Livio in una catechesi.

      Accedi per rispondere

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