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18 Agosto 2011 | Filed under: Digiuno
     

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RICETTA PANE DEL DIGIUNO DI MEDJUGORJE

Alcune persone esitano a fare il digiuno perchè tempno di cadere nella debolezza. Ebbene, a Medjugorje, le famiglie preparanoun pane speciale per coloro che, dovendo andare a lavorare nei campi, hanno bisogno di più calorie. Vi proponiamo la ricetta di questo pane. Ricordiamo peraltro che il digiuno va sempre associato alla preghiera…

Per 1 kg di farina, aggiungere nell’ordine:
3/4 di litro di acqua tiepida (circa 37 C)
1 cucchiaino da caffe di zucchero
1 cucchiaino da caffe di lievito liofilizzato o di lievito del panettiere
Mescolare bene e poi aggiungere:
2 cucchiai da minestra di olio
1 cucchiaio da minestra di sale
1 ciotola di fiocchi d’aena o di altri cereali (1 ciotola contiene 1/2 di litro)

Preparazione:

Mescolare il tutto. Si puo aggiungere un po’ di farina se la pasta e troppo liquida.
Lasciar rioposare la pasta per almeno due ore ( o tutta la notte) in un luogo ben riscaldato, a temperatura costante (non meno di 25 C); si puo coprire con un panno bagnato.
Mettere la pasta (alta al massimo quattro centimetri) in stampi ben oliati.
Lasciar riposare ancora per circa 30 minuti.
Mettere nel forno caldo a 160 C e lasciar cuocere per 50 o 60 minuti.
La qualita del pane dipende in larga minura dal tipo di farina usata. Si puo mescolare la farina integrale alla farina bianca.

E importante bere molta acqua nei giorni di digiuno.
La Redazione


     

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Padre del cielo,
Tu ci hai dato un modello di vita
nella famiglia di Nazareth,
aiutaci, o Padre buono,
a fare della nostra famiglia
un'altra Nazareth, dove regnano
l'amore, la pace e la gioia.
Fa' che la nostra vita,
sia profondamente contemplativa,
intensamente eucaristica
e vibrante di gioia.
Aiutaci a rimanere insieme
nella gioia e nella sofferenza
attraverso la preghiera familiare.
Insegnaci a vedere Gesù
nei membri della nostra famiglia
specialmente nelle loro difficoltà.
Possa il Cuore Eucaristico di Gesù
rendere i nostri cuori miti ed umili
come il suo e possa aiutarci
a compiere i nostri doveri familiari
in modo santo.
Possiamo amarci
come Dio ama ognuno di noi,
ogni giorno sempre più,
e possiamo perdonarci le offese
come Dio perdona le nostre.
Aiutaci, o Padre buono,
a prendere ciò che ci dai
e a darti tutto ciò che ci chiedi
con grande gioia.
O Immacolato Cuore di Maria,
causa della nostra gioia,
prega per noi.
S. Giuseppe, prega per noi.
S. Angelo Custode,
rimani sempre con noi,
guidaci e proteggici.
AMEN

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